1. Konkurenčno okolje v industriji krme
Glede na nacionalno statistiko industrije krme se je v zadnjih letih, čeprav je proizvodnja krme na Kitajskem pokazala naraščajoč trend, število podjetij v industriji krme na Kitajskem na splošno zmanjšalo. Razlog za to je, da se kitajska industrija krme postopoma preusmerja iz ekstenzivne v intenzivno smer, mala podjetja s slabo proizvodno tehnologijo in kakovostjo izdelkov ter slabo prepoznavnostjo blagovne znamke pa se postopoma nadomeščajo. Hkrati se zaradi dejavnikov, kot so konkurenca in industrijsko prestrukturiranje ter povečani stroški dela in surovin, raven dobička podjetij za proizvodnjo krme zmanjšuje, velika proizvodna podjetja pa lahko še naprej poslujejo le v industrijski konkurenci.
Velika proizvodna podjetja pa izkoriščajo ekonomije obsega in priložnosti za integracijo industrije, da bi razširila svoje proizvodne zmogljivosti z združitvami ali novimi proizvodnimi bazami, s čimer povečajo koncentracijo in učinkovitost industrije ter spodbujajo postopno preoblikovanje kitajske industrije krme v smeri obsega in intenzifikacije.
2. Industrija krme je ciklična, regionalna in sezonska
(1) Regionalnost
Proizvodne regije kitajske industrije krme imajo določene regionalne značilnosti iz naslednjih razlogov: prvič, Kitajska ima ogromno ozemlje in obstajajo znatne razlike v sortah poljščin in pridelkih žit, ki se gojijo v različnih regijah. Koncentrirana krma in predmešana krma predstavljata velik delež na severu, medtem ko se krmne mešanice uporabljajo predvsem na jugu; drugič, industrija krme je tesno povezana z industrijo ribogojstva in zaradi različnih prehranjevalnih navad in sort vzreje v različnih regijah obstajajo tudi regionalne razlike v krmi. Na primer, na obalnih območjih je ribogojstvo glavna metoda, medtem ko se na severovzhodu in severozahodu Kitajske goji več prežvekovalcev za govedo in ovce; tretjič, konkurenca v kitajski industriji krme je relativno ostra, z nizko skupno bruto dobičkonosno maržo, kompleksnimi in raznolikimi surovinami, različnim poreklom in kratkim transportnim radijem. Zato industrija krme večinoma uporablja model "nacionalne tovarne, enotnega upravljanja in lokalnega delovanja". Skratka, industrija krme na Kitajskem ima določene regionalne značilnosti.
(2) Periodičnost
Dejavniki, ki vplivajo na industrijo krme, vključujejo več vidikov, predvsem pa surovine v industriji krme, kot sta koruza in soja, ter surovine v industriji krme, ki so tesno povezane z nacionalno živinorejo. Med njimi so surovine v industriji krme najpomembnejši dejavniki, ki vplivajo na industrijo krme.
Cene surovin v razsutem stanju, kot sta koruza in soja, v zgornjem delu oskrbovalne verige so podvržene določenim nihanjem na domačih in tujih trgih, mednarodnim razmeram in meteorološkim dejavnikom, kar vpliva na stroške industrije krme in posledično na cene krme. To pomeni, da se bodo kratkoročno stroški in cene krme ustrezno spreminjali. Na zaloge v spodbujevalni industriji akvakulture vplivajo dejavniki, kot so živalske bolezni in tržne cene, obstaja pa tudi določena stopnja nihanja zalog in prodaje, kar do neke mere vpliva na povpraševanje po krmnih izdelkih. Zato so v kratkoročnem obdobju v industriji krme prisotne določene ciklične značilnosti.
Vendar pa se z nenehnim izboljševanjem življenjskega standarda ljudi vztrajno povečuje tudi povpraševanje po visokokakovostnem beljakovinskem mesu, industrija krme kot celota pa ohranja relativno stabilen razvoj. Čeprav obstajajo določena nihanja v povpraševanju po krmi zaradi bolezni živali, kot je afriška prašičja kuga, dolgoročno industrija krme kot celota nima očitne periodičnosti. Hkrati se je koncentracija industrije krme še povečala, vodilna podjetja v panogi pa pozorno spremljajo spremembe tržnega povpraševanja, aktivno prilagajajo strategije izdelkov in trženja ter lahko izkoristijo stabilno rast tržnega povpraševanja.
(3) Sezonskost
Med prazniki na Kitajskem vlada močno kulturno vzdušje, zlasti med festivali, kot so Pomladni festival, Festival zmajevih čolnov, Festival sredi jeseni in Dan državnosti. Povpraševanje ljudi po različnih vrstah mesa se prav tako poveča. Vzrejna podjetja običajno vnaprej povečajo svoje zaloge, da bi se spopadla s porastom povpraševanja med prazniki, kar vodi do velikega povpraševanja po krmi pred prazniki. Po praznikih se bo povpraševanje potrošnikov po živini, perutnini, mesu in ribah zmanjšalo, celotna ribogojna industrija pa bo delovala relativno šibko, kar bo povzročilo izven sezone za krmo. Pri krmi za prašiče je zaradi pogostih festivalov v drugi polovici leta običajno vrhunec povpraševanja po krmi, proizvodnje in prodaje.
3. Ponudba in povpraševanje v industriji krme
Glede na "Kitajski letopis industrije krme" in "Nacionalno statistiko industrije krme", ki ju je v preteklih letih objavil Nacionalni urad za industrijo krme, se je od leta 2018 do 2022 kitajska industrijska proizvodnja krme povečala z 227,88 milijona ton na 302,23 milijona ton, letna stopnja rasti pa je znašala 7,31 %.
Z vidika vrst krme je delež krmnih mešanic najvišji in ohranja relativno hiter trend rasti. Od leta 2022 je delež proizvodnje krmnih mešanic v celotni proizvodnji krme znašal 93,09 %, kar kaže na naraščajoči trend. To je tesno povezano s procesom širitve kitajske ribogojne industrije. Na splošno velika ribogojna podjetja običajno kupujejo celovite in neposredne krmne sestavine, medtem ko mali kmetje prihranijo stroške kmetovanja z nakupom premiksov ali koncentratov in njihovo predelavo za proizvodnjo lastne krme. Še posebej po izbruhu prašičje kuge v Afriki so podjetja za vzrejo prašičev, da bi dodatno zagotovila biološko varnost prašičjih farm, raje kupovala prašičje formule na enem mestu, kot pa kupovala premikse in koncentrate za predelavo na kraju samem.
Krma za prašiče in perutnino sta glavni vrsti krme v kitajski strukturi krmnih izdelkov. Glede na "Letopis kitajske industrije krme" in "Statistične podatke nacionalne industrije krme", ki jih je v preteklih letih objavil Nacionalni urad za industrijo krme, se je proizvodnja vrst krme v različnih kategorijah vzreje na Kitajskem med letoma 2017 in 2022 povečala.
4. Tehnična raven in značilnosti industrije krme
Industrija krme je bila vedno pomemben sestavni del sodobnega kmetijstva, saj je s pomočjo inovacij vodila preobrazbo in nadgradnjo verige živinorejske industrije. Zahvaljujoč prizadevanjem industrije, akademskih krogov in raziskav je industrija krme še naprej spodbujala trajnostni kmetijski razvoj na področjih, kot so inovacije formul, natančna prehrana in nadomeščanje antibiotikov. Hkrati je spodbujala informatizacijo in inteligenco industrije krme v proizvodni opremi in procesih, s čimer je verigo industrije krme opolnomočila z digitalno tehnologijo.
(1) Tehnična raven krmne formule
Z pospeševanjem modernizacije kmetijstva in poglabljanjem raziskav krme je optimizacija strukture krme postala osrednja konkurenčnost podjetij za proizvodnjo krme. Raziskave novih sestavin krme in njihovih nadomestitev so postale razvojna smer industrije, ki spodbuja diverzifikacijo in natančno prehranjevanje strukture krmnih formul.
Stroški krme so glavna sestavina stroškov reje, prav tako pa so glavni sestavni deli stroškov krme tudi surovine v razsutem stanju, kot sta koruzna in sojina moka. Zaradi nihanja cen krmnih surovin, kot sta koruzna in sojina moka, ter glavne odvisnosti od uvoza soje je iskanje alternativnih krmnih surovin za zmanjšanje stroškov krme postalo raziskovalna smer za podjetja. Krmna podjetja, ki temeljijo na proizvodnih območjih alternativnih surovin in geografskih prednostih krmnih podjetij, lahko sprejmejo tudi različne alternativne rešitve. Kar zadeva nadomeščanje antibiotikov, se z izboljšanjem tehnologije povečuje uporaba rastlinskih eteričnih olj, probiotikov, encimskih pripravkov in probiotikov. Hkrati industrijska podjetja nenehno izvajajo raziskave o shemah kombiniranja nadomeščanja antibiotikov, s čimer spodbujajo absorpcijo hranil v krmi v vseh pogledih z dodatki in dosegajo dobre učinke nadomeščanja.
Trenutno so vodilna podjetja za krmo v industriji dosegla pomemben preboj na področju nadomeščanja surovin v razsutem stanju in se lahko učinkovito odzovejo na nihanja cen surovin z nadomeščanjem surovin; uporaba protimikrobnih dodatkov je napredovala, vendar še vedno obstaja težava s prilagajanjem kombinacije dodatkov ali končne krme za doseganje optimalne hranilne vrednosti krme.
5. Trendi razvoja krmne industrije
(1) Obseg in intenzivno preoblikovanje ter nadgradnja industrije krme
Trenutno je konkurenca v industriji krme vse ostrejša, velika podjetja za predelavo krme pa so pokazala znatne konkurenčne prednosti pri raziskavah in razvoju formul krme, nadzoru stroškov nabave surovin, nadzoru kakovosti krmnih izdelkov, prodaji in izgradnji sistema blagovnih znamk ter nadaljnjih storitvah. Julija 2020 sta celovito izvajanje zakona o boju proti epidemijam in nenehno naraščanje cen velikih surovin za krmo, kot sta koruzna in sojina moka, močno prizadela mala in srednje velika podjetja za predelavo krme. Skupna bruto dobičkonosna marža industrije se zmanjšuje, kar nenehno krči prostor za preživetje malih in srednje velikih podjetij za predelavo krme. Mala in srednje velika podjetja za predelavo krme bodo postopoma zapuščala trg, velika podjetja pa bodo zasedala vedno več tržnega prostora.
(2) Nenehno optimiziranje formul
Z naraščajočo ozaveščenostjo o funkcijah surovin v industriji in nenehnim izboljševanjem podatkovnih baz za vzrejo se natančnost in prilagajanje formul podjetij za krmo nenehno izboljšujeta. Hkrati družbeno in ekonomsko okolje ter naraščajoče povpraševanje potrošnikov nenehno spodbujajo podjetja za krmne formule, da pri formuliranju formul upoštevajo bolj nizkoogljično varstvo okolja, izboljšanje kakovosti mesa in dodatne funkcionalne sestavine. Na trg se nenehno uvajajo nizkobeljakovinska krma, funkcionalna krma in drugi krmni izdelki. Nenehna optimizacija formul predstavlja prihodnjo smer razvoja industrije krme.
(3) Izboljšanje garancijske zmogljivosti surovin za krmo in nadzor stroškov krme
Industrijske krmne surovine vključujejo predvsem energijsko surovino koruzo in beljakovinsko surovino sojino moko. V zadnjih letih se je struktura kitajske sadjne industrije postopoma prilagodila, kar je do neke mere izboljšalo samozadostnost s krmnimi surovinami. Vendar pa je trenutno stanje na področju beljakovinskih krmnih surovin na Kitajskem še vedno v glavnem odvisno od uvoza, negotovost mednarodnih razmer pa še dodatno povečuje zahteve glede sposobnosti krmne industrije, da zagotavlja surovine. Izboljšanje sposobnosti zagotavljanja krmnih surovin je neizogibna izbira za stabilizacijo cen in kakovosti krme.
Ob spodbujanju strukturnega prilagajanja kitajske sadjarske industrije in zmernem izboljševanju njene samozadostnosti krmna industrija spodbuja diverzifikacijo uvoženih sort in virov beljakovinskih krmnih surovin, na primer z aktivnim raziskovanjem potenciala oskrbe sosednjih držav vzdolž "Enega pasu in poti" in drugih držav za obogatitev rezerv, krepitvijo spremljanja, ocenjevanja in zgodnjega opozarjanja na stanje ponudbe in povpraševanja po krmnih surovinah iz jajčnih beljakov ter polno uporabo mehanizmov za prilagajanje tarif, kvot in drugih mehanizmov za obvladovanje hitrosti uvoza surovin. Hkrati bomo nenehno krepili promocijo in uporabo novih sort krmnih hranil na domačem trgu ter spodbujali zmanjšanje deleža beljakovinskih surovin, dodanih v krmnih formulah; okrepili bomo rezerve tehnologije nadomeščanja surovin in za nadomeščanje surovin uporabljali pšenico, ječmen itd. na podlagi zagotavljanja kakovosti krme. Poleg tradicionalnih surovin v razsutem stanju krmna industrija še naprej izkorišča potencial za uporabo kmetijskih in stranskih virov za krmo, na primer s podporo dehidraciji in sušenju poljščin, kot sta sladki krompir in kasava, ter kmetijskih stranskih proizvodov, kot so sadje in zelenjava, droži in osnovni materiali; Z izvajanjem biološke fermentacije in fizikalne razstrupljanja stranskih produktov predelave oljnic se vsebnost antinutrientnih snovi v kmetijskih in stranskih virih nenehno zmanjšuje, kakovost beljakovin se izboljšuje in se nato preoblikuje v krmne surovine, primerne za industrijsko proizvodnjo, s čimer se celovito izboljša garancijska sposobnost krmnih surovin.
(4) „Izdelek + storitev“ bo postala ena od ključnih konkurenčnih prednosti podjetij za krmo
V zadnjih letih se struktura akvakulturne industrije v industriji krme nenehno spreminja, pri čemer se nekateri prostoživeči rejci in mala podjetja za akvakulturo postopoma preoblikujejo v zmerno velike sodobne družinske kmetije ali pa zapuščajo trg. Industrija krme v spodnjem delu verige kaže trend obsega, tržni delež velikih akvakulturnih kmetij, vključno s sodobnimi družinskimi kmetijami, pa se postopoma širi. Izraz »izdelek + storitev« se nanaša na specializirano proizvodnjo in zagotavljanje izdelkov, ki ustrezajo prilagojenim potrebam strank s strani podjetij na podlagi njihovih zahtev. Z naraščajočo koncentracijo akvakulturne industrije v spodnjem delu verige so prilagojeni modeli postali pomembno sredstvo za privabljanje velikih strank v akvakulturi v spodnjem delu verige.
V procesu storitev podjetja za krmo prilagodijo edinstven načrt storitev za izdelke, ki vključuje nenehno prilagajanje in optimizacijo prehrane ter upravljanja na kraju samem za posamezno stranko glede na njeno strojno opremo, gene prašičje črede in zdravstveno stanje. Poleg same krme morajo načrt spremljati tudi ustrezni tečaji, usposabljanja in svetovanje, ki pomagajo strankam v nadaljnji fazi reje pri celotni preobrazbi programske in strojne opreme, doseganju nadgradnje krmljenja, preprečevanja epidemij, reje, dezinfekcije, zdravstvene oskrbe, preprečevanja in obvladovanja bolezni ter čiščenja odplak.
V prihodnosti bodo podjetja za krmo ponujala dinamične rešitve, ki bodo temeljile na potrebah različnih uporabnikov in težavah v različnih obdobjih. Hkrati bodo podjetja uporabljala uporabniške podatke za vzpostavitev lastnih baz podatkov, zbiranje informacij, vključno s prehransko sestavo, učinki krmljenja in okoljem za vzrejo, boljšo analizo preferenc in dejanskih potreb kmetov ter izboljšanje zaupanja podjetij za krmo v stranke.
(5) Povpraševanje po visokokakovostnih beljakovinah iz nižje v proizvodnji ter funkcionalnih živinorejskih in perutninskih proizvodih se še naprej povečuje.
Z izboljšanjem življenjskega standarda kitajskih prebivalcev se povpraševanje po visokokakovostnih beljakovinah in funkcionalnih živinorejskih in perutninskih izdelkih iz leta v leto povečuje, kot so govedina, jagnjetina, ribe in kozice ter pusta svinjina. V poročevalskem obdobju se je proizvodnja krme za prežvekovalce in vodne živali na Kitajskem še naprej povečevala in ohranjala visoko stopnjo rasti.
(6) Biološka krma je ena od strateških nastajajočih industrij na Kitajskem.
Biološka krma je ena od strateških rastočih industrij na Kitajskem. Biološka krma se nanaša na krmne izdelke, razvite z biotehnološkimi tehnologijami, kot so fermentacijsko inženirstvo, encimsko inženirstvo in beljakovinsko inženirstvo za krmne surovine in dodatke, vključno s fermentirano krmo, encimsko krmo in biološkimi krmnimi dodatki. Trenutno je industrija krme vstopila v obdobje celovitih protiepidemičnih ukrepov, z visokimi cenami tradicionalnih krmnih surovin in normalizacijo afriške prašičje kuge in drugih bolezni. Pritisk in izzivi, s katerimi se soočata industrija krme in akvakultura, se iz dneva v dan povečujejo. Biološki fermentirani krmni izdelki so postali svetovna raziskovalna in uporabna točka na področju živinoreje zaradi svojih prednosti pri spodbujanju razvoja krmnih virov, zagotavljanju varnosti krme in živinorejskih proizvodov ter izboljševanju ekološkega okolja.
V zadnjih letih so se postopoma uveljavile ključne tehnologije v verigi industrije biološke krme, doseženi pa so bili tudi preboji na področju bakterijske vzreje, procesov fermentacije krme, opreme za predelavo, formul aditivov za prehrano in obdelave gnoja. V prihodnosti bo zaradi prepovedi in nadomeščanja antibiotikov rast biološke krme hitrejša. Hkrati mora industrija krme vzpostaviti osnovno bazo podatkov o hranilni vrednosti fermentirane krme in ustrezen sistem za ocenjevanje učinkovitosti, uporabljati biotehnologijo za dinamično spremljanje ter se opremiti z bolj standardiziranimi procesi in postopki proizvodnje biološke krme.
(7) Zelen, okolju prijazen in trajnostni razvoj
"14. petletni načrt" ponovno pojasnjuje načrt razvoja industrije, ki "spodbuja zeleni razvoj in spodbuja harmonično sobivanje med ljudmi in naravo". "Vodilna mnenja o pospešitvi vzpostavitve in izboljšanja zelenega in nizkoogljičnega krožnega razvojnega gospodarskega sistema", ki jih je izdal državni svet, prav tako poudarjajo, da je vzpostavitev in izboljšanje zelenega in nizkoogljičnega krožnega razvojnega gospodarskega sistema temeljna strategija za reševanje kitajskih problemov na področju virov, okolja in ekologije. Zeleno, nizkoogljično in okolju prijazno "je pomembno sredstvo za podjetja, ki se ukvarjajo s krmo, da dosežejo resnično trajnostni razvoj in je eno od področij, na katera se bo industrija krme še naprej osredotočala v prihodnosti. Neobdelani viri onesnaževanja v ribogojnicah imajo določene negativne učinke na okolje, glavni vir onesnaževanja v ribogojnicah pa so živalski iztrebki, ki vsebujejo veliko količino škodljivih snovi, kot sta amonijak in vodikov sulfid. Zgoraj omenjene škodljive snovi onesnažujejo vodo in tla prek ekosistemov ter lahko vplivajo tudi na zdravje potrošnikov. Krma kot vir živalske krme je ključno vozlišče pri zmanjševanju onesnaževanja v ribogojnicah. Vodilna podjetja za krmo v industriji aktivno oblikujejo znanstveni in uravnotežen sistem usklajevanja hranil ter izboljšujejo prebavljivost živalske krme z dodajanjem rastlinskih eteričnih olj, encimskih pripravkov in mikroekoloških pripravkov krmi, s čimer zmanjšujejo emisije snovi, ki vplivajo na okolje, kot so iztrebki, amonijak in fosfor. V prihodnosti bodo podjetja za krmo še naprej gradila profesionalne raziskovalne skupine za raziskovanje in razvoj najsodobnejše biotehnologije ter iskala ravnovesje med zeleno, nizkoogljično in nadzorom stroškov.
Čas objave: 10. november 2023